Canteraes un pigmento carotenoide que juega un papel importante en la nutrición animal, especialmente en las aves de corral y los alimentos para pescado. Es conocido por su capacidad para mejorar el color de la carne, los huevos y la carne de pescado. Sin embargo, los beneficios de Canthaxanthin van más allá de la estética. Como aditivo de alimentación, ofrece varias ventajas que benefician la salud, el crecimiento y el rendimiento del ganado y las especies acuáticas. En esta publicación de blog, vamos a descubrir la importancia de Canthaxanthin como suplemento de alimentación; Sus efectos en la nutrición animal y su influencia en las industrias de aves de corral y peces.
¿Qué es la cantaxantina?
Canteraes un carotenoide natural que se encuentra en una de las categorías de compuestos responsables de los pigmentos rojos, naranjas y amarillos en varias plantas, algas y algunos animales. Es estructuralmente análogo al betacaroteno y la astaxantina que se han utilizado como aditivos de alimentación de pigmento. A diferencia del betacaroteno, ya que no se puede convertir in vivo en vitamina A o los precursores de la vitamina A, la cantaxantina no compiten por las mismas vías de actividad bioquímica. Sin embargo, en varios procesos biológicos, su metabolismo parece ser esencial como intermedio.
Se puede extraer naturalmente de algunas algas o sintetizar en el laboratorio. En cualquier caso, la cantaxantina se usa principalmente como un suplemento de colorante y nutricional en aves de corral y pescado, proporcionando una amplia gama de beneficios.
Canthaxanthin en nutrición avícola
La industria de las aves de corral ha utilizado en gran medida la cantaxantina para la producción de huevos y carne de engorde. Entre los efectos más destacados de complementar la cantaxantina en la alimentación avícola se encuentra su contribución a la mejora del color de la yema. Se dice que el color amarillo o naranja brillante de las yemas de huevo es indicativo de calidad por los consumidores; Por lo tanto, se utiliza ampliamente para obtener dicho color.
Aunque la función principal decanteraEn la alimentación avícola es aumentar la pigmentación de la yema, también sirve a otras funciones nutricionales.
1. Pigmentación de la yema de huevo: el color amarillo o naranja brillante de la yema se considera una característica preciada en muchos mercados, especialmente entre los países donde el consumidor prefiere los huevos de color porque perciben el color como un indicador de un mejor huevo. El logro de este color se ve reforzado por Canthaxanthin, que proporciona huevos más atractivos. Está absorbido y depositado en la yema para crear ese color.
2. Propiedades antioxidantes: esta característica también se mantiene con el caso de los carotenoides: la cantaxantina tiene propiedad antioxidante, lo que ayuda a proteger a las células avícolas del estrés oxidativo. El estrés oxidativo ocurre cuando los radicales y antioxidantes del cuerpo están en un desequilibrio en un orden específico donde puede dañar los tejidos y los órganos. Ayudará al aumento de la fuerza y la resistencia general de las aves y mejorará su crecimiento y rendimiento al ser agregados a la alimentación avícola por parte de los productores.
3. Mejor crecimiento y rendimiento: se ha encontrado que la cantaxantina promueve el crecimiento y el desarrollo de las aves de corral. Al ser un antioxidante, mejora la salud del hígado, los ojos y la piel, lo que a su vez mejora las tasas de crecimiento y la eficiencia de conversión de alimentación. Además, la cantaxantina aumenta la productividad de las gallinas ponidas, lo que puede contribuir al aumento de la producción de huevos.
4. Inmunidad mejorada: además, la cantaxantina puede ejercer propiedades antioxidantes y tener el papel de aumentar la inmunidad del pollo. La inmunidad mejorada promueve un aumento en la resistencia a la mayoría de las infecciones o enfermedades, mientras que las bandadas de pollo sanas aumentan la seguridad al tiempo que reducen los riesgos de usar antibióticos.
Canthaxanthin dentro de la acuicultura
CanteraTambién es bastante popular en la acuicultura para mejorar la coloración de los peces de cultivo. De una manera similar a los pollos, la cantaxantina se usa en las existencias de alimentación para el salmón, la trucha y los camarones, entre otros, en el que mejora el color o el tono de su carne cuando se comercializa para atraer más demanda de los consumidores. A diferencia de los valores estéticos, la suplementación con cantaxantina tiene varios aspectos positivos en términos de rendimiento acuático.
1. Mejora del color de la carne en los peces: en los peces de cultivo, especialmente el salmón y la trucha, el color de carne es un rasgo de calidad importante. El color rosa o rojo de los peces capturados en la naturaleza se adquiere naturalmente por los carotenoides de la dieta, en su mayoría astaxantina. El pescado cultivado, con su falta habitual de diversidad de la dieta, requiere suplementación de los carotenoides para alcanzar un nivel de pigmentación comparable. Se utiliza para obtener un color de color naranja rojizo de la carne en los peces, que se desea en el mercado. La incorporación de cantaxantina en la dieta de los peces asegura que los peces cultivados cumplan con las expectativas de la apariencia del consumidor.
2. Mejora de crecimiento y conversión de alimentación: la cantaxantina es el carotenoide de elección en la producción de peces similares a las aves de corral, que promueve tasas de crecimiento más rápidas y más eficiencia de alimentación. Mostró que promueve mejores FCR. Los peces se elevan a un ritmo más rápido usando alimento menor. La producción es más eficiente, ahorrando así un costo para los productores de pescado. Además, la cantaxantina promueve la condición de piel y escamas sanas del pescado. Por lo tanto, la apariencia mejora y la incidencia de la enfermedad disminuye.
3. Actividades antioxidantes en peces: la cantaxantina también es potente como antioxidante en los peces, y los peces en cultivos intensivos, especialmente, están enfatizados principalmente por factores ambientales como el daño oxidativo. En consecuencia, la incorporación de este ingrediente en los alimentos para los peces suprime el estrés oxidativo desarrollado en los peces, por lo tanto, su mejor período de vida en salud y longevidad. La mortalidad disminuye junto con los cargos médicos más bajos por el tratamiento.
4. Sistema inmunitario saludable: al igual que en las aves de corral, la cantaxantina mejora la función inmune de los peces. Un sistema inmunitario más fuerte ayuda a los peces a combatir las infecciones y las enfermedades que se extienden fácilmente en entornos de acuicultura abarrotados. Esto da como resultado peces más saludables y una tasa de supervivencia más alta, beneficiando así la rentabilidad de la operación agrícola.
Beneficios de la cantaxantina en la alimentación animal: un resumen
Canteratiene varios propósitos en alimento para animales, particularmente en aves de corral y peces. Las principales ventajas de Canthaxantina son las siguientes.
1. Pigmentación: la pigmentación de amarillo, naranja o rojo brillantes obtenidos por la aplicación de cantaxantina mejora la apariencia de los huevos, la calidad de la carne de aves de corral y la carne de pescado.
2. Propiedades antioxidantes: como antioxidante, reduce el estrés oxidativo en los animales, lo que generalmente promueve su salud y resistencia a las enfermedades.
3. Mejor crecimiento y rendimiento: la cantaxantina favorece las mejores tasas de crecimiento y la conversión de alimentación, lo que lo convierte en un suplemento muy significativo para optimizar la producción de animales.
4. Inmunidad mejorada: las propiedades antioxidantes de la cantaxantina también contribuyen a respuestas de inmunidad más fuertes en aves de corral y peces, lo que mejora la resistencia contra las infecciones.
5. Eficiencia económica: tanto para las aves de corral como para los peces, el uso de cantaxantina puede dar lugar a la producción de productos de mayor calidad, animales más saludables y una producción más eficiente, lo que aumenta la rentabilidad.
Envolviendo,Cantera, que a menudo se asocia con el papel que desempeña en la pigmentación, proporciona una amplia variedad de beneficios nutricionales y de salud en aves de corral y pescado. Como aditivo de alimentación, hace que los huevos, la carne de aves y el pescado se vean más coloridos, mejora las tasas de crecimiento y la eficiencia de los alimentos, y mejora la inmunidad. Agregar cantaxantina a la alimentación de aves de corral y peces ayudará a producir animales más saludables y productos más atractivos, satisfaciendo así a los consumidores y mejorar la rentabilidad en las industrias agrícolas y de acuicultura.
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