En la producción de aves de corral moderna, los productores identifican cada vez más aditivos de alimentación como fuentes alternativas para productos sintéticos para mejorar la salud de las aves de corral, la productividad y la calidad del producto. Entre estas alternativas naturales, el extracto de caléndula, que se deriva principalmente de Tagetes erecta o una calénga africana, se ha identificado como un buen aditivo. Con altos contenidos de compuestos bioactivos como luteína, zeaxantina y flavonoides,extracto de caléndulatiene la doble ventaja de mejorar la respuesta inmune de las aves de corral y la pigmentación de la yema de huevo.
Conocimiento sobre el extracto de la caléndula
Extracto de caléndulase saca de las flores secas de Tagetes erecta a través de la extracción de solventes. Sus componentes más valiosos son los carotenoides, la luteína y la zeaxantina, ambos pertenecientes a la categoría de xantofilas. El extracto de flores de la caléndula, un pigmento natural, se usó para determinar su efecto sobre el cadáver y la pigmentación de la piel, la inmunidad y el rendimiento del crecimiento de los pollos de engorde. Doscientos cuarenta {{0}} Arbor acres de día de los pollos de engorde se distribuyeron al azar en cuatro grupos de tratamiento con seis réplicas en un diseño de bloque aleatorizado. Las aves fueron alimentadas con la dieta basal durante 42 días con o sin suplementación del extracto de flores de la caléndula a varias concentraciones, es decir, 0 (mg0, control), 100 (mg100), 150 (mg150) y 200 (mg200) mg\/kg de alimentación, respectivamente.
El extracto de la caléndula, aparte de los carotenoides, contiene diversas sustancias fenólicas, flavonoides, así como varios aceites esenciales que tienen una acción antioxidante, antiinflamatoria y inmunomoduladora.
Pétalos de flores de la planta de caléntula de maceta (Caléndula officinalis) se han utilizado en medicamentos tradicionales desde el siglo XII. Los pétalos frescos o secos a menudo se usan tópicamente y se usan en tinturas, ungüentos y lavados.C. officinalises nativo del Mediterráneo, pero ahora se encuentra en todo el mundo como una planta ornamental en jardines y paisajes.C. officinalisContiene altos niveles de flavonoides.
Las aplicaciones específicas estudiadas en aves de corral incluyen:
- Repelente de serpiente:Se dice que la caléndula contiene productos químicos que actúan como repelente de serpiente natural.
- Calidad del huevo:Se sabe que la caléndula aumenta la pigmentación de las yemas de huevo en las gallinas. Además, cuando se suplementó en la dieta a la mitad de la dosis (10 g\/kg), aumentó la resistencia de la cubierta del huevo, lo que resultó en un aumento significativo en los ácidos grasos saturados pero una disminución en los ácidos grasos monoinsaturados totales.
- Aroma:Marigold tiene un olor memorable, dulce y parecido a la resina y el aroma de TI tiene la capacidad de restar valor a las plagas de las plantas vecinas.
- Potenciador inmune:C. officinalisEl extracto de agua puede reducir la respuesta inmune a tres virus diferentes en pollos, asociados con la mejora en los pesos corporales.
- Repelente de insectos:Las flores de la caléndula posponen un olor distintivo que a los mosquitos no les gusta. Posicionar una caléndula en maceta cerca de entradas de COOP o rodear el recinto al aire libre es útil para mantener a los mosquitos.
Beneficios para los pollos
- Mejora de la yema de huevo: Al igual que la caléndula, las flores de las especies de Tagete son ricas en xantofilas, que pueden profundizar el color naranja de las yemas de huevo cuando los pollos se alimentan de pétalos de caléntula fresca o seca o extracto de caléndula.
- Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: Las flores contienen compuestos que promueven la regeneración de vasos sanguíneos y tejidos al tiempo que reducen la inflamación.
- Control de plagas: Las caléndulas pueden disuadir las plagas alrededor del gallinero y en las cajas de nidos cuando se rocían o se mezclan en la ropa de cama.
- Atracción polinizadora: Durante la temporada de crecimiento, pueden ayudar a atraer polinizadores e insectos beneficiosos, mejorando el ecosistema alrededor de su gallinero.
Efectos sobre la pigmentación de la yema de huevo
Uno de los usos mejor documentados del extracto de caléndula en la alimentación de aves de corral es para la mejora del color de la yema de huevo. El color de la yema es un atributo de calidad significativo para los consumidores y se establece mediante la ingesta de carotenoides de la dieta.
Mecanismo de pigmentación
Los carotenoides como la luteína y la zeaxantina se depositan directamente en la yema de huevo. Estas xantofilas se absorben en el intestino delgado de gallinas y se transportan a través del torrente sanguíneo hasta el ovario, donde se secuestran en el desarrollo de ovocitos. Esto da como resultado un color de yema más oscuro de amarillo a naranja más rico.
Evidencia científica
Las dietas complementarias de polvo de flores de caléndula mejoran significativamente las puntuaciones de color de la yema sin afectar la producción de huevos. La suplementación con caléndula mejora los niveles de luteína y zeaxantina en las yemas de huevo, lo que se indica por mayores valores de pigmentación de la yema.
Actividad de cambio inmune del extracto de la caléndula
Además de la pigmentación, el extracto de caléndula ofrece una actividad inmunomoduladora notable. Los flavonoides, saponinas y carotenoides en la caléndula tienen actividades antiinflamatorias y antioxidantes que apoyan el sistema inmune.
Función antiinflamatoria y antioxidante
Los sistemas inmunes de aves de corral se someten con frecuencia a factores estresantes como el calor, los patógenos y los ambientes agrícolas abarrotados. Los antioxidantes inhiben el estrés oxidativo que de otra manera inactiva la respuesta inmune.
Se ha informado que la luteína y la zeaxantina regulan la producción de citocinas y aumentan los títulos de anticuerpos en pollos de engorde y capas. Los flavonoides en la caléndula pueden reducir potencialmente la concentración de marcadores proinflamatorios como IL -6 y TNF- para promover el equilibrio inmune.
Mejora de la inmunidad intestinal
El tejido linfoide asociado a intestino (GALT) es una parte crítica de la inmunidad de defensa aviar. Algunos estudios muestran que el extracto de caléndula apoya la inmunidad intestinal al aumentar la morfología intestinal sana y el equilibrio microbiano.
La alimentación de la caléndula eleva la altura del villus intestinal y la profundidad de la cripta en los pollos de engorde, lo que indica una mejor absorción de nutrientes e integridad intestinal. Además, se ha encontrado que la luteína induce una mayor expresión de proteínas de unión estrecha y, por lo tanto, mejora la integridad de la barrera intestinal.
Beneficios en la producción de pollos
Extracto de caléndulano está restringido a capas. En los pollos de engorde, también puede mejorar el rendimiento del crecimiento, el estado inmune y la calidad de la carcasa.
Rendimiento del crecimiento y eficiencia de alimentación
Ha habido varios ensayos que han demostrado la capacidad de la suplementación de la caléndula para mejorar ligeramente el aumento de peso diario y la relación de conversión de alimentación (FCR) en pollos de engorde.
La inclusión dietética del extracto de la caléndula aumenta el aumento de peso corporal y reduce el FCR de los pollos de engorde. La mejora puede deberse a una mejor digestibilidad de nutrientes y tolerancia a la inmunidad, reduciendo la energía desperdiciada en las enfermedades de combate.
Beneficios para la salud adicionales
Salud oxidativa y estrés oxidativo
La luteína y la zeaxantina tienen una utilidad particular para la salud ocular en las aves. Estos carotenoides se concentran en la retina y protegen los tejidos oculares contra el daño oxidativo inducido por la luz. Esto es de suma importancia en las aves de corral elevadas comercialmente, que están sujetas a una intensa iluminación.
La suplementación con luteína en las aves ha demostrado proporcionar una histología ocular mejorada y la densidad de pigmento retiniano.
Reducción de la mortalidad y ocurrencia de la enfermedad
Al mejorar la inmunidad global y reducir el estrés oxidativo, el extracto de la caléndula indirectamente puede reducir las tasas de mortalidad y la incidencia de enfermedades comunes como la coccidiosis y la enfermedad respiratoria.
Tasas de dosificación e inclusión
La dosis óptima del extracto de la caléndula varía con el objetivo de interés:
- Para la pigmentación del huevo, las tasas de inclusión típicamente son de 5 y 20 g\/kg de alimentación.
- Para la defensa y la inmunidad antioxidantes, las dosis adecuadas son ligeramente mayores en el orden de 10 a 30 g\/kg, dependiendo de la concentración del extracto.
- Los polvos o extractos comerciales de la caléndula deben estandarizarse con respecto al contenido de luteína para obtener la coherencia en los resultados.
Comparación con pigmentos sintéticos y aditivos
A pesar del uso generalizado en la alimentación avícola de pigmentos sintéticos como la cantaxantina, su seguridad a largo plazo y la aceptación del consumidor continúan generando una preocupación cada vez mayor.
Extracto de caléndulaes una alternativa natural favorecida al consumidor con mayores beneficios para la salud. Además, también se considera generalmente reconocido como seguro (GRAS) y adecuado para su uso en sistemas de producción convencionales y orgánicos.
Limitaciones y consideraciones
A pesar de los beneficios, hay ciertas limitaciones:
- Costo: los extractos naturales son más caros que los sintéticos.
- Variación en el color: los resultados pueden variar según la calidad del extracto y el metabolismo de las aves.
- Oxidación: el extracto de la caléndula es sensible al calor y la luz y requiere un almacenamiento y manejo adecuados.
Sin embargo, con la formulación y la adquisición apropiadas, estos inconvenientes se pueden evitar.
Conclusión
Extracto de caléndulaEl polvo es un suplemento de alimentación de aves de corral natural multifuncional. No solo mejora el color de la yema de huevo debido a sus altos niveles de luteína y zeaxantina, sino que también mejora la función inmune, la salud intestinal y el rendimiento general en capas y pollos de engorde. Con los consumidores que buscan cada vez más productos naturales y para mejorar la salud, Marigold Extract ofrece una vía valiosa para una producción avícola rentable y sostenible.
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