¿Qué es el polvo de palmitato de ascorbilo?
El polvo de palmitato de ascorbilo es un compuesto formado a partir de ácido ascórbico (vitamina C) y ácido palmítico. mejorando su estabilidad y haciéndolo más lipófilo (liposoluble).
1. Ácido ascórbico (vitamina C): una vitamina soluble en agua esencial para diversas funciones fisiológicas, como la síntesis de colágeno y el apoyo al sistema inmunológico.
2. Ácido palmítico: un ácido graso saturado común que se encuentra tanto en animales como en plantas.
3. Palmitato de ascorbilo: el éster formado a partir del ácido ascórbico y el ácido palmítico, creando una forma liposoluble de vitamina C.
El uso del fabricante de polvo de palmitato de ascorbilo como aditivo alimentario muestra una imagen vívida de innovación en la nutrición animal. Es más que un simple aditivo; es un elemento esencial para fomentar el crecimiento, mantener la salud y preservar la calidad en la ganadería y la acuicultura.
Especificaciones del polvo de palmitato de ascorbilo
| Especificación | Detalles |
|---|---|
| Nombre | Polvo de palmitato de ascorbilo |
| Fórmula química | C22H38O7 |
| Número CAS | 137-66-6 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco o ligeramente amarillo. |
| Solubilidad | Ligeramente soluble en agua, soluble en alcoholes. |
| Punto de fusion | Aproximadamente 107-117 grados |
| Estabilidad | Estable en el aire, pero sensible a la luz, la humedad y el calor. |
| Ensayo (pureza) | Por lo general, alrededor del 98 por ciento o más (puede variar según el fabricante) |
| Uso | Antioxidante en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. |
| Peso molecular | 414,53 g/mol |
| Nivel de pH (solución al 1 por ciento) | Alrededor de 4.0–6,5 |
| Condiciones de almacenaje | Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. |
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Usos del aditivo alimentario en polvo de palmitato de ascorbilo
El polvo de palmitato de ascorbilo se utiliza como aditivo alimentario, especialmente en las industrias ganadera y acuícola. Sus diversas aplicaciones en la alimentación animal se basan en sus características únicas como forma liposoluble de vitamina C. A continuación se ofrece una descripción detallada de su uso en aditivos alimentarios:
1. Mejora nutricional:
Suplemento de vitamina C: el palmitato de ascorbilo proporciona una fuente estable de vitamina C, que respalda el sistema inmunológico general, el desarrollo óseo y la síntesis de colágeno en los animales.
Reducción del estrés: puede ayudar a reducir los problemas relacionados con el estrés en los animales, especialmente durante el transporte, el destete o los brotes de enfermedades.
2. Promoción del crecimiento:
Tasas de crecimiento mejoradas: la incorporación de palmitato de ascorbilo en los alimentos puede mejorar las tasas de crecimiento en ciertas especies de peces y aves de corral al mejorar la absorción y el metabolismo de los nutrientes.
3. Preservación y Estabilidad:
Protección contra la oxidación: Sus propiedades antioxidantes protegen los nutrientes esenciales del alimento de la oxidación, preservando su valor nutricional.
Extensión de la vida útil: al reducir la oxidación, ayuda a extender la vida útil de los productos alimenticios procesados.
4. Aplicaciones de la acuicultura:
Apoyo inmunológico en peces: se utiliza en la alimentación de peces para mejorar la respuesta inmune y ayudar en la resistencia a las enfermedades.
Mejorar la calidad de la pulpa: en el cultivo de salmón, puede mejorar la apariencia y textura de la pulpa.
5. Aplicaciones ganaderas especializadas:
Salud reproductiva: en animales reproductores, el palmitato de ascorbilo podría favorecer la salud reproductiva al mejorar la calidad del esperma y la fertilidad.
Calidad de la leche: Para los animales lecheros, puede afectar positivamente la composición de ácidos grasos de la leche y la calidad general.
Paquete de polvo de palmitato de ascorbilo
El envasado en polvo de palmitato de ascorbilo desempeña un papel crucial a la hora de preservar la frescura, la calidad y la vida útil del producto. Considere las siguientes características del empaque:
Empaquetado en bolsa de papel kraft multicapa con bolsa interior de PE de calidad alimentaria, 25 kg netos/bolsa. (Otros tipos de embalaje están disponibles bajo petición)
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